der gør Pichon Comtesse De Lalande 2019 til en vin

der passer godt til retter med oksekød

da han mødte dommeren Royce Lewellen i Rotary og det lokale Wood & Wine Society

Jord og krydderier lagdelt med violer og blomsternoter

Pichon Baron arbejder i Pauillac med en meget klassisk tilgang

Clos De La Roche Grand Cru Domaine Castagnier, 2021 Pol Roger der gør Pichon Comtesse DeDomaine Castagnier Pinot Noir 2021 fra Clos de la Roche Grand Cru i Burgundy har dybde, finesse og stenrig mineralitet fra et kligt terroir. Om vinen Clos de la Roche Grand Cru er en af de mest serise adresser i Burgundy, og det mrkes i vinenes fokus og energi. Her arbejder Domaine Castagnier med Pinot Noir p marker med kalksten, ler og oolitisk kalksten, alts jordbund der ofte giver bde fast struktur og et tydeligt mineralisk prg. 2021 var en rgang,