og udvælgelsen kræver en masse erfaring og instinkt

Produkterne summer af Provence og mange der har besøgt Provence kan huske tapenaderne fra deres rejse

Ingredienser | Blå Limfjord 30+  -  800g: Pasteuriseret KOMÆLK

Skær et par tynde skiver af denne trøffelsalami og server med oliven og sprøde crostini

pektin (citrus)

Chorizo uden nitrit - ca. 300g Titel:1 stk og udvælgelsen kræver en masseChorizo Sec Hndvrk & kvalitet Denne chorizo fremstilles af skulder og bryst fra grise, der opdrttes p halm hos lokale producenter i Tarn og Aveyron. Kdet hakkes groft, krydres med naturlige krydderier og modnes langsomt i de naturlige trrekldre p Monts de Lacaune et omrde, der i generationer har vret kendt for optimale forhold til lufttrret charcuteri. Opskriften er enkel og fokuserer p rvarernes kvalitet. Chorizoen fremstilles uden tilsat nitritsalt,