Til sidst er vinen modnet i 13 måneder på klassiske fade à 228 l

Om formiddagen udsættes de ofte for tågebanker fra havet

Vinene fra Jean-Baptiste Jessiaume afspejler en mere moderne bourgogne-stil - de er relativt mørke (de røde) og med koncentrerede frugtaromaer

testamenterede hun ejendommen til sit nærmeste familiemedlem

Selv om La Fosse ikke er den mest kendte 1

2020 BOURGOGNE BL. RESERVE INES ØKO LUPE-CHOLET 2001 Til sidst er vinen modnetBourgogne Blanc Rserve Ins er som alle klassiske hvide AOC Bourgogner lavet 100% p Chardonnay druer, som i dette tilflde er kologiskdyrkede. Rserve Ins er opkaldt efter en af Lup Cholets ejere Comtesse Ins Mayol de Lup, som var den sidste slgtning af den ldgamle familie, som kunne skrive sine aner tilbage til begyndelsen af dette rtusinde. Hun dde i 1995. Druerne er hstet i Ctes de Beaune og Hautes Ctes de Beaune, hvorfra Chardonnay druen fr ekstra