Wieland og Steingraben

Quintus ligger på kalk- og lerholdige skråninger i Saint-Émilion Grand Cru

Denne Puligny-Montrachet er en udsøgt ledsager til delikate retter såsom grillet hummer

hvide blomster og et subtilt strejf af brioche og ristede nødder – et tegn på den klassiske lagring 'sur lie'

let fisk eller endda fjerkrær

Domaine du Gringet, Aubeterre 2022 Salcheto Wieland og SteingrabenDomaine du Gringet, Aubeterre 2022 er husets eneste cuve p Altesse druen bag Roussette de Savoie AOC og en sjlden mulighed for at smage producentens hndelag i en anden fortolkning end deres ikoniske Gringet. Vinen kommer fra et enkeltmarkslge beliggende ned ad skrningen fra den parcel, der indgr i cuven La Paille, og skiller sig tydeligt ud i bde tekstur og aromatik. Resultatet er en vin, der p n gang er dybt srprget og tro mod sit alpine ophav.