50 hektar)

Det kølige og relativt blæsende klima giver god ventilation i vinmarkerne

10 hektar er beplantet med 80 % Corvina og 20 % Rondinella

citrus og et strejf af peber

Farven er rubinrød med violette nuancer

Stellenrust Chenin Blanc 59 Barrel Fermented 2023 LBK 50 hektar)Denne vin stammer fra skrningerne i Bottelary Hills i Stellenbosch, hvor 59 r gamle Chenin Blanc vinstokke dyrkes som traditionelle bush vines. Vinstokkene er plantet i jernholdig, nedbrudt granitjord, som bidrager til vinens tydelige terroirprg, koncentration og balance. Vinstokkenes alder afspejles i tallet p flaskens front og understreger vinens oprindelse og karakter. Hos Stellenrust arbejdes der med en filosofi om minimal indgriben i klderen. Som