som kun de største vine formår at kombinere

lette krydderier og et strejf af blomster

men det er balancen og strukturen

som vidner om vinens modenhed

diskret fad og en kalket mineralitet

Shafer Vineyards Hillside Select 2012 Magnum BH-Brand som kun de største vineEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2014 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,