krydderi og fast struktur

oksemørbrad eller en god entrecôte

hvor fadene gradvist flyttes fra lagerets øverste etager

der balanceres af en frisk syre

Uanset hvad

Fleury Notes Blanches Fleury, 2016 erik-sorensen-vin krydderi og fast strukturFleury Pinot Blanc Champagne 2016 leverer prcis friskhed, kalket nerve og cremet dybde fra biodynamisk dyrkede marker i Cte des Bar. Om vinen Fleury arbejder biodynamisk og kologisk i Cte des Bar, hvor Pinot Blanc trives p Kimmeridgian limestone og ler. Det er en jordbund, der giver vinene bde energi og en lidt kligere, mere saltprget profil, selv i et omrde som Champagne, hvor modenhed hurtigt kan blive en del af udtrykket. Her er fokus ikke p massiv