og det er i dag 4

men har også en fin syre

hvor ginen spiller den vigtigste rolle – og hvor den stærke smag af enebær skal fremgå tydeligt

bliver Langhe Nebbiolo gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og senere modnet i 12 måneder på store slavonske træfade ('botti' fra Gamba)

Man fornemmer også en rankhed og en klasse

2022 Sancerre Blanc Chavignol 2009 og det er i dagI glasset fr du en topklasse Sancerre med al den aroma og sprdhed du kan nske dig, men kombineret med en usdvanlig lkker fylde. Holdbarheden er ca. 3 r. Prv isr Delaportes Sancerre til skaldyr og lyse fisketyper som slethvar, rdtunge og lignende. Grillet fisk er perfekt. Som en ekstra lkker specialitet, s prv den til frisk gedeost p lunt flute. Optimal serveringstemperatur er mellem 10 og 13 celcius. Indhold: 75 cl.