Smag: Blød og på samme tid frisk takket være den behagelige syretone

Alkoholisk gæring: indtil marts

Amarone della Valpolicella Classico  Paerno   D

med en vedvarende anstændig syre

Planter/ ha: ca 5000 Udbytte/ha: 90 -100 hl 70 % udnyttes

Jecardo Rosso di Montalcino DOCG biodynamisk produceret område-Umbrien Smag: Blød og på sammeReference Toscana Montalcino Jecardo Rosso di Montalcino DOC En vin hvor man virkelig smager en sangiovese fra Montalcino. Serveres til kraftige retter, rdt kd, grill og vildt Temp: 18 20C Yderligere information Jecardo Rosso di Montalcino DOC Fattoria del Pino Omrde: Montesoli Montalcino Kalkholdig mineralsk jord sandsten Pl ha: ca. 5000 Udbytte ha: 80 hl. Druer: 100% Sangiovese Hst: Oktober Hndplukkes afstilkes nnsom Macerering: 20 25 dage med skind