Knækbrødet fungerer som en god bund for både ost og smør

der gør weekenden lidt mere vidunderlig

Vi er blevet inspireret af de gamle danske traditioner for rygning af ost

som den er og ellers pisket ganske let

Vores Double Fraiche 48% er altid lavet på mælk fra samme

Havgus 12 Facebook Knækbrødet fungerer som en godKokkenes nr. 1 Havgus 12 fremstilles p Tistrup Mejeri. Her har vi en helt speciel mlkesyrekultur, der er holdt i live ved daglig podning siden 1943. Mlkesyrekulturen supplerer vi med Lactobacillus Helveticus. Netop den kombination giver Havgus 12 sin ideelle start p 12 mneders modning. Vi passer og modner osten i sit eget rum p Affinage Center Unika, der ligger i forlngelse af mejeriet. Her dehydreres osten langsomt. Under modningen dannes de knasende