Druerne plukkes på gamle stokke på syd- og østvendte skråninger i Felsacker

jo flere lag åbner sig for dig

Icardi formår at tæmme Nebbioloens vilde tanniner

men kun for at supportere frugten og holde den i skak

Les Fouinelles

Riesling Grand Cru Pfersigberg (Ortel), Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2020 TEST Druerne plukkes på gamle stokkeDruerne til Ginglingers Grand Cru kommer fra en enkelt mark, Grand Cru marken Pfersigberg. Men ikke nok med det: De kommer fra det lille parcel p marken, der hedder Ortel. Her er med andre ord tale om super lokalt terroir og gamle stokke. Denne lille parcel har et srligt terroir, som giver et mere umiddelbart, bent og ekspressivt udtryk vinen giver meget fra sig selv i en ung alder, og samtidig har den et utroligt liv foran sig, p 20 30 40 r. Michel