hvor de mere subtile noter får lov til at skinne igennem

tørret abrikos og figner

ukomplicerede frugt med et mere mineralsk udtryk fra Steinmergel-terroiret og er et godt valg til dig

andebryst med svampe eller vildt som rådyr eller hjort

Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante

Branaire Ducru 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2017 Viognier hvor de mere subtile noterBranaire Ducru 2017 Cabernet Sauvignon fra Saint Julien er klassisk Bordeaux med friskhed, dybde og fine tanniner fra grus og ler. Denne Saint Julien er vrd at holde je med. Om vinen Branaire Ducru 2017 kommer fra Saint Julien, hvor Cabernet Sauvignon ofte trives srligt godt p grus og ler. Her fr vinstokkene god drning, men ogs nok vandreserve til at modne jvnt, og det er en vigtig del af forklaringen p vinens prcision og balance. Druemixet med