Chardonnay og Pinot Meunier gærer separat

Blandy’s er et af de mest anerkendte Madeira-huse og har siden begyndelsen af 1800-tallet spillet en central rolle i udviklingen og bevarelsen af øens vintraditioner

Azores Wine Company er uden tvivl en af de mest anerkendte producenter i regionen

mens den malolaktiske gæring blev blokeret for at bevare friskhed

Marchesi Alfieri er i dag anerkendt for elegante

La Rectorie Côté Montagne Collioure Aoc, 2022 Domaine Des Roches Neuves Chardonnay og Pinot Meunier gærerLa Rectorie 2022 Grenache fra Collioure i Roussillon er en mrk og mineralsk rdvin med lavendel, br og rget dybde. Den sidder lige i skabet. Om vinen La Rectorie arbejder med vinmarker i Collioure p skifer, og det kan smages. Schist giver druerne et kligt, nsten stenet udtryk, selv nr solen i Roussillon er geners. Grenache, Syrah og Mourvdre trives her, fordi de kan hente bde varme og friskhed i jorden, og organisk dyrkning passer godt til den type