nyt læder og et hint af espresso

du mærker i denne 2023

I glasset præsenterer Clos Baulet en rig

basilikum og oregano

malolaktisk- / æble-mælkesyregæring gennemføres altid

Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2008 OVID Napa Valley nyt læder og et hintVieux Chteau Certan 2008 er en Bordeaux blanding med Merlot, Cabernet Franc og Malbec fra Pomerols grus og lerjord, elegant og dyb. Den rammer klassisk Om vinen Vieux Chteau Certan ligger i hjertet af Pomerol, hvor grus og ler giver Merlot masser af frugt og samtidig holder rygrad i vinen. Her arbejder man med gamle parceller og lavt udbytte, og det kan mrkes i 2008, hvor koncentrationen kommer mere fra prcision end fra tyngde. Kombinationen af