Indgangen til de flotte rødvine fra Phelps Creek

som må bruge eget navn som fx

2019-årgangen har et godt lagringspotentiale og vil med fordel kunne udvikle større kompleksitet over de næste 8-12 år ved korrekt opbevaring

Der er lidt ler og spredt mergel i de nedre dele af marken

Perfekt til cocktails

Illahe Winery, Viognier, Willamette Valley, 2023 Bottle Hero Indgangen til de flotte rødvineViognier er en vidunderlig drue, med stor aromatik. Som de selv siger hos Illahe: "Spring in a bottle" Viognier druer hstet fra egne marker og lagret p neutrale fade, for at bevare druekarakteren. Denne viognier springer op af glasset med noter af moden stenfrugt, blomster og ananas. I munden er vinen medium fyldig med en cremet struktur og relativ lav syre. En vin til glade stunder, eller spicy asiasisk mad.