åbn/let karaffering i 15–30 minutter anbefales for at slippe eventuel reduktion og fremhæve vinens mineralitet

I kælderen handler det normalt om at bevare druens karakter frem for at skubbe for hårdt til den

såsom lammekoteletter

Vinene bliver typisk lavet med stor respekt for parcelarbejde og en nøje udvælgelse af druerne

Rommen kommer fra et af verdens mest ”old school” destillerier

Domaine Léon Barral, Léon Barral Blanc 2016 Antoniolo åbn/let karaffering i 15–30 minutterDomaine Lon Barral Blanc 2016 er en sjlden hvid fra Faugres, der viser, hvor raffineret og karakterfuld Languedoc kan vre i de rette hnder. En naturligt fremstillet vin p Roussanne, Terret og Viognier, der balancerer friskhed, tekstur og dybde med imponerende prcision. 2016 str nu smukt modent kompleks, harmonisk og klar til at imponere ved bordet. Smagsprofil Udseende: Klar, gylden farve med let ravgyldne reflekser, som vidner om bde