fiskecarpaccio og tørret skinke

der i rosé udgave giver en forfriskende vin med lang smag af meloner og fersken

Inspireret af at der lige før Pinse ankom en palle med megen Graševina fra Kutjevo i Slavonien

I forhold til lille broderen Plavac Mali Barrique 2021 er druerne senere høstet fra lavtydende planter og vinen er modnet yderligere et par måneder på de 225 liters egetræsfade

"bløde tanniner"

Secco (Muskat Momjamski) 2023 - Harmonisk, letdrikkelig og økologisk fiskecarpaccio og tørret skinkeDenne trre kologiske muskat vin byder p harmonisk typisk muskat oplevelse fra den srlige klon af muskat fra det lille Momjam omrde i det nordlige Istrien. Igen en grngul krystalklar vin med en behagelig fylde. Duften er prget af kamille, akaciehonning og karamelliseret appelsinskal. En letdrikkelig harmonisk vin der passer fint til trret skinke med melon. 12,5% Alkohol, Tilsat sulfitter