honning og digestives

7ha med en jordbund bestående af kalkrigt grus – perfekt til produktion af topvin

Familien ankom til området i 1860 og Clemente Chazalettes

5% - et ret perfekt niveau

smeltende tanniner og den lyse

Fayolle Crozes Hermitage Les Sens Rouge ØKO VENDOR_La Higuera Sotol honning og digestivesDomaine Fayolle er et lille, traditionelt familiebrug primrt med marker i appellationen Crozes Hermitage i den vinregion, der refereres til som Nordrhone. Det er omrdet omkring Rhone floden mellem byerne Valence og Lyon. Her i nord hersker rdvine fremstillet p Syrah, den eneste tilladte bl druesort, suppleret af sm mngder hvidvin. Lettere kurist m man gerne anvende sm mngder af de grnne druer sammen med Syrahen, nr man laver rdvin i Nordrhone, men for