Til denne cuvée udvælges parceller

Chenin Blanc fra kalkrige skråninger ved Puy-Notre-Dame

Sauvignon Blanc & Viognier fra marker i det indre Alentejo samt fra kysten

Druerne høstes relativt tidligt for regionen har en kort maceration inden vinen gæres spontant

aromatiske

domaine dureuil janthial rully blanc maizieres 2023 Hedvin Til denne cuvée udvælges parcellerRully Blanc fra Maizires parcellen, som ligger i midten af appelationen med stvendt beliggenhed. Et af de mere solbeskinnede terroir i Rully. Druerne hndplukkes og gennemgr direkte pres og derefter 48 timers klaring. Fermenteringen foregr med naturgr. Herefter overfres mosten til alkoholisk gring p 20% nye fade, udelukkende fra Chassin bdkeriet.