Druerne blev håndhøstet i slutningen af september i små kurve og vinificeret i hele klaser helt uden svovling og med anvendelse af naturlig selekteret gær

hyben og stenfrugt med velintegrerede fine bobler og skøn mundfylde

Lagring: Modnet på udvalgte franske og amerikanske egetræsfade for at afrunde strukturen og tilføje de luksuriøse noter af vanilje

Område: AOP Jura

”creme cátalan" ” – eller andre af vinterhalvårets kolesterolholdige desserter

Le Clos des Grives - Jura - Ouillé Savignan Draine 2022 rp_97-Luca-Maroni Druerne blev håndhøstet i slutningenLe Clos des Grives Draine Savagnin Ouill Ren Jura magi Savagnin uden slr Der er noget nsten meditativt over Draine. En vin, der p n gang er prcis og levende og som uden store armbevgelser fortller alt, hvad der er vrd at vide om Jura, nr Savagnin fr lov at vre sig selv. "Draine" er navnet p vinmarken, og Savagnin druerne dyrkes kologisk p kalk og mergelholdige jorde, der giver vinen sin stringente mineralitet. Stilen er ouill alts uden oxidation