men yderst elegante tanniner

men også vinificeret med totalt fravær af svovl

jo længere bliver der mellem topproducenterne

Farve: Skinnende granatrød

Smagsnoter: Smørcreme

Hokkan Sake Honjirushi Sakura Daiginjo GRAPE2_Merlot men yderst elegante tanninerHokkan Honjirushi Sakura Daiginjo er en floral og elegant sake fra Tochigi i Japan. Den er lavet p ris, hvor 50% poleres vk, og jo mere af risenes ydre, man fjerner, desto finere bliver smagen. Farve: Svagt gylden. Duft: Vanilje, ble, ris og et strejf af peber. Smagsnoter: Frisk og sprd. Kort, frugtig smag af ble, lidt ananas og stenfrugt. Serveringsforslag: Nyd den let afklet, fx til sushi.