Spontangæret med nænsom helklasemaceration over ca

sand og ler over kalksten

i det nordligste Vallée du Petit Morin

Les Romarines er baseret på hvidvin fra Mesnil samt 8% pinot noir fra Bouzy

Spontangæret og lagret i gamle fade uden ny eg

stephane regnault cuvee lydien no 45 blanc de blancs grand cru magnum 15l Nuits-St-Georges Spontangæret med nænsom helklasemaceration overChardonnay med 80 % base 2016 og 20 % reserve vin (20142015) fra Le Chemin de Flavigny i Oger, Chardonnay Muscat plantet i 1960erne. Gret p brugte fade og stl, 48 mneder sur lattes, degorgeret juni 2024 med 1 g l dosage. Kombinerer den let aromatiske profil fra Muscat klonen med dybde og mineralitet.