Ostebordet leveres med tre slags garniturer til – to sprøde og en marmelade

Kongstanke bag osten: Med Rød Løber ønskede vi at udforske

pære og sensommerens sol

Et uvejr under opsejling

Ostens navn: Loke er opkaldt efter halvguden af samme navn

Årstidskefir Vesterhavs Ostebordet leveres med tre slagsFermenteret rstidsmlk Fermentering menes at vre en af de ldste metoder til at ge mlkens holdbarhed. Vi fermenterer den kologiske rstidsmlk med kefirkulturer og gr for at give den en kompleks, syrlig smag som modspil til det naturligt varierende fedtindhold p 3,5 4,7%. Under fermenteringen med kefirkulturerne fr rstidskefiren desuden sin perlende fornemmelse i munden. rstidskefiren er altid lavet p mlk fra den samme, udvalgte grd. Kongstanke bag