Den malolaktiske gæring fuldendes før lagring

især med kartofler i ovnen og lidt hvidløg

Under ledelse af Charles Chevallier

Server den til kalvefilet med kantareller

hvilket tilføjer et ekstra lag af sødmefuld frugt

Klaus Peter Keller - Morstein Riesling GG - Großes Gewächs 2017 - 0,75l Chateau Moutinot Den malolaktiske gæring fuldendes førKlaus Peter Keller Morstein Riesling GG 2017 er en af de store, tyske Rieslings, hvor dybde, prcision og mineralsk energi gr hnd i hnd. Vinen stammer fra den anerkendte Morstein mark og er tappet som Groes Gewchs, hvilket understreger dens kvalitet og sit serise, terroirdrevne udtryk. Det er en vin, der viser, hvorfor Rheinhessen i dag regnes blandt Tysklands mest spndende omrder for tr Riesling. Smagsprofil I glasset fremstr vinen klart gyldengul og