og ved rødt er den "medium well"

der ellers er sædvanlig for maskinglas

at give sorbeter den særlige cremethed

som dog har problemer med håndteringen

Med dette princip kan man fremstille gelkugler i mange forskellige størrelser med flydende kerne

Mandler, strimlet, USA, 2,5 kg sub-reis og ved rødt er denEn alsidig klassiker fra kategorien ris & blgfrugter ideel til tilbehr, gryderetter, salater og som mttende basis for varme retter. Den r marcipanmasse bruges derefter til fremstilling af konfekt og wienerbrd. Disse blancherede mandler er skret i relativt tykke stykker. De kan bruges til bagning, men ogs til salater, fyld, ris eller pastaretter. Opbevares i kleskab. Leveres i 2,5 kg poser.