hvor Sociando Mallet 2020 Cabernet Sauvignon-blandingen fra Haut-Médoc kan folde sin struktur ud

og en moderat brug af ståltanke og eventuelt neutrale fade for at understrege vinens rene og præcise stil uden tung fadpåvirkning

krydret med varme aromaer af nysbagt sødt bagværk

Druerne kommer fra Frog’s Leaps egne marker i Rutherford

men vil udvikle endnu større kompleksitet over 10–15+ år i kælderen

Elena Walch Alto Adige Pinot Bianco 2025 Petra hvor Sociando Mallet 2020 CabernetElena Walch Alto Adige Pinot Bianco 2025 er en elegant og prcis hvidvin fra Sydtyrol, hvor friskhed, mineralitet og finesse gr hnd i hnd. Den er lavet p 100 % Pinot Bianco og udtrykker tydeligt det klige alpinske klima og de kalkholdige, porfyriske jorde, som har gjort Alto Adige til et af Italiens mest respekterede omrder for hvidvin. Smagsprofil I glasset fremstr vinen klar og strgul med fine, lysende reflektioner. Duften er delikat og frisk med