Til at producere vinen benytter man méthode traditionelle

krydret med mynte og subtile krydderier

Faktisk er det over 300 år siden

Sekundært foregår høsten manuelt

Den malolaktiske gæring

Bourgogne Rouge En Bully Vintage:2023 Til at producere vinen benytterRapet familien ved om nogen, hvordan man laver frsteklasses vin i Bourgogne. Gennem nsten tre rhundreder har familien skabt fortryllende vine herfra, og den imponerende historie og det utrolige hndvrk skinner klart og tydeligt igennem alt, hvad familien kaster sig over. Sledes ogs i denne flotte "entry level" Bourgogne, hvor Pinot Noir druerne kommer fra en rkke forskellige af husets marker. Der hstet naturligvis udelukkende med hndkraft og grundig