Ejendommen blev for alvor løftet i kvalitet i den moderne æra

og i Covarrubias i det østlige Arlanza

På næsen åbner Les Tosses op med komplekse aromaer af grafit

Vinen er økologisk certificeret og afspejler den traditionelle mousserende vinstil

som ejer slottet og har været med til at løfte både kvalitet og konsistens over de seneste årtier

PJV Cote Rotie Fongeant Magnum HE Dausch Ejendommen blev for alvor løftetDet ganske lille vinomrde, Cte Rtie, i det nordlige Rhne, forsvandt nsten helt efter phylloxeraen hrgede Europa i slutningen af 1800 tallet, men har de seneste rtier fet en renssance og er nu igen anerkendt som noget af det ypperligste, den dramatiske dal kan prstere. Denne Cte Rtie fra Pierre Jean Villa kommer fra gamle stokke (omtrent 60 r i gennemsnit) p et plot i Cte Brune. De 24 mneders lagring foregr primrt p 500 litersfade kaldet demi muids,