cirka 15 minutter fra Atlanterhavskysten

230 meters højde

Syrah og Carignan fra 30–60 år gamle parceller på kalksten (calce) og skiffer (schist) giver en større og dybere vin med mere koncentration

delvis hele klaser

spontangæret med lang maceration og lagret på store

jonathan didier pabiot pouilly fume elisa 2025 Opdateret Produkt cirka 15 minutter fra AtlanterhavskystenDenne cuve er fremstillet af druer fra vinstokke, der er mellem 4 og 10 r gamle. De er plantet p jordbundstyper bestende af ler kalk og flint ler i kommunen Pouilly sur Loire. Vinen modnes p brmen i rustfri stltanke i cirka 6 til 8 mneder. Elisa tappes altid som den frste p ret.