fin fylde og en mineralsk finish

og det er dem Bruno er bedst i

Regiaveja er en flot og super klassisk Barbera

Ferdinandos Serralunga 2019 er en af de bedste basis Baroloer

I næsen er der frisk citrusskal

Luis Perez Tintilla de Carascal 2020 grillet fisk fin fylde og en mineralskWilli Perez er den helt store fornyer af vinene fra den klassiske Sherry by Jerez de la Frontera. P familiens egen kologiske vingrd laver han fascinerende trre hvidvine, en champagnetype og grnsesgende uforstrkede Sherryer alle p den lokale Palomino drue, og han laver ogs elegante rdvine p den ukendte lokale sort Tintilla. Fokus er p den unikke terroir det sydvestligste hjrne af Andalusien og Spanien. Atlanterhavet er den helt afgrende klimatiske