Efter gæringen lagres vinen på neutrale fade for at bevare druernes naturlige smagskompleksitet

der nu har opnået en særskilt plads i den tyske vinverden

står vinene med en stille autoritet

Domaine Drouhin Pinot Noir 2021 fra Gevrey-Chambertin giver Bourgogne med dybde

dybe kompleksitet og unikke karakter

Weingut Fritz Wassmer, Chardonnay Gutswein, 2024 Christian Clerget Efter gæringen lagres vinen påWeingut Fritz Wassmer Chardonnay Gutswein 2024 er en frisk, nsten eksotisk hvidvin, hvor frugten fr lov at skinne, fordi huset bevidst har trdt p fadbremsen. Her mdes saftige stenfrugter og moden citrus i en elegant, rank stil, der viser, hvor smukt Chardonnay fra Baden kan udtrykke sig. Frugten kommer fra Bienenberg ved Malterdingen og de sm terrasser over Herbolzheim, og efter at familien har udvidet med nye parceller og lanceret enkeltmarksudgaver,