inden de vinificeres i egefade

der giver et spændende udtryk sammen med de mere klassiske noter af mørk chokolade og krydderier

og kommer naturligvis fra den legendariske 2016-årgang

Det viser sig tydeligt i hendes vine

Vinen er lavet på håndhøstede druer

Meursault Clos des Meix Chavaux Quantity break:1 inden de vinificeres i egefadeDet hrer til sjldenhederne, at en s eftertragtet mark i selveste Meursault blot ejes af en enkelt vinproducent, men det er netop tilfldet her. Domainet kbte den 3,5 hektar store mark tilbage i 2013, og har efterflgende skabt store vine herfra. Druerne hstet med nnsom hndkraft og gres efterflgende i neutrale fade. Hos Gaunoux benytter man ikke lngere egetrsfade til lagring af deres vine, da man mener, det forstyrrer vinen og fjerner fokus fra frugten.