Vinen er gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i 12 måneder på træfad

Vinen aftappes i begyndelsen af februar efter høsten efter en let filtrering - og altså uden påvirkning af træ

Gevrey-Chambertin ”Clos Prieur” er modnet på 228 l

Vinstokkene er 50 år gamle

lysgul farve

10 YEARS TAWNY ERVAMOIRA, GIFTBOX Ramos-Pinto Rosiner Vinen er gæret på temperaturreguleredeVingrden Quinta de Ervamoira ligger i Douro Superior, og vinmarkerne udgr 150 ha. af de i alt 200 ha., som ejendommen bestr af. Resten af arealet bestr af frugttrer og buske. Her tillader de gunstige klimatiske forhold at producere vine af meget hj kvalitet. Ervamoira var i vrigt den frste Quinta i Douro omrdet, som efter mange rs forsg gik over til at have separate marker med kun en bestemt drue pr. mark tilpasset jordbunden og klimaet. Da Ramos