De sødlige

som i den fine køkken gerne bruges til dressinger

der ligger ved Middelhavet i det sydøstlige Spanien

Til diskret krydring af delikate supper

kalv og vildt

Gewürzgarten Rosa peber - Schinus-bær, 65 g sub-asiatische-saucen-und-pasten De sødligeDette krydderi tilfrer typiske aromaer til madlavningen og er lige s velegnet til professionel som til privat madlavning. Rosa peber brer sit navn til skade, for det har slet ingen peberagtig skarphed, men derimod en mild, sdlig aroma. Det br ikke forveksles med de (sjldent tilgngelige) modne rde peberfrugter. Rosa peberbr hedder botanisk set korrekt Schinus br. De stammer fra sumakplanter, som f. eks. ogs mango, cashewndder og pistaciendder.