slåen og ribs

næsten cremet tekstur

man forbinder med Spätburgunder fra Ahr

Intense friske noter af røde kirsebær

elegante bobler

Etna Bianco Doc Økologisk 2024 Cabernet Sauvignon slåen og ribsFantastisk hvidvin fra den lille kvalitetsproducet Statella. Druerne kommmer fra en kologisk mark i 650 m over havets overflade p det nordlige Etna nr byen Randazzo. Den er lavet p druerne Carricante (90%) og Catarratto (10%). Vinen er fremstillet efter klassisk hvidvinsmetode p stltanke ved kontrolleret temperatur. Den modner sur lies (p grresterne) frem til marts, hvilket giver ekstra fylde og kompleksitet. Den alkoholiske gring sker med nje