I kælderen er fokus typisk på at bevare druens røde frugt og det kølige udtryk

hvor man arbejder for moden frugt uden at miste friskhed og spændstighed

men vil typisk kunne udvikle lidt ekstra kompleksitet over 3–5 år

hovedsagelig notardokumenter

så tanninerne afrundes og de florale og krydrede nuancer får lov at folde sig ud

Oddero Barbaresco Gallina 2023 Cognac I kælderen er fokus typiskOddero Barbaresco Gallina 2023 er en elegant og klassisk Nebbiolo fra Piemonte, skabt til dig, der sger finesse, balance og dybde i glasset. Vinen kommer fra den anerkendte Gallina mark i Barbaresco omrdet og forener regionens store tradition for raffinerede, lagringsdygtige rdvine med Odderos sikre hndvrk. Smagsprofil I glasset fremstr vinen klar og lys rubinrd, som det er typisk for Nebbiolo, med en let transparens, der allerede antyder dens