Bhut-Jolokia

tekst: Thomas Ruhl & Dr

grebslængde (cm): 15

Har en fin smøraroma og er fremstillet af uhærdet plantefedt uden salt og vand

de tilføjer også en sprød og stærk krydderi

Gåse-foie gras-blok, 3 % trøffel, Foie Gras, Trapez, Rougié, 310 g marke-henkys-fatpad Bhut-JolokiaDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Et fremragende produkt fra Rougi. Foie gras fyldet har en delikat smag takket vre portvin og udvalgte krydderier. Franske vintertrfler udgr kernen i denne specialitet. Den traditionelle trapezform med mange stykker giver blokken et attraktivt udseende, nr den skres. bn begge sider af dsen for at skre og servere. Ved en temperatur p 8 12 C kan gseleverblokken let skubbes ud og skres i