Med alder har vinen opnået en elegant modenhed

tanninerne er silkebløde men enorme i omfang

Chouilly og Villers Mamery

En sjælden og eftertragtet Bourgogne

silkeblød tekstur og en bemærkelsesværdig balance mellem kraft

Domaine Faury Saint-Joseph Les Ribaudes Rouge 2020 Magnum Nyhed Med alder har vinen opnåetLes Ribaudes 2020 er et elegant og alsidigt Syrahudtryk fra SaintJoseph med dybde og finesse. Meget tilgngelig i sin ungdom, men ogs med struktur til at udvikle sig. Saint Joseph minder om Hermitage og Cote Rotie i stilen, men kun en brkdel. Vinen er lavet p 100 % Syrah dyrket i granitholdig jord fra parceller med stokke i alderen 1035 r. Hsten sker manuelt, og fermenteringen foregr bl. a. i bne cement eller betonkar med naturlig gring og sknsom