pasta al forno og grøntsagsretter

En druemost

Deba (fiske/kødkniv - særligt god til at bryde igennem hårdere materialer) i Carbon af meget høj kvalitet

passata eller andre klassikere

silkeblød konsistens

BOTTIGLIA, BOTANIC GARDEN — Økologisk Ekstra Jomfru Olivenolie Mængde:100 ml pasta al forno og grøntsagsretterFattoria di Maiano er en biologisk grd p nsten 300 hektar i Fiesole, tt p den historiske botaniske have, der har lagt navn til denne olie. Frantoio, Moraiolo og Leccino de tre klassiske toskanske sorter hstes i hnden og presses i grdens eget mlleri, mens frugterne er friske og grnne. Botanic Garden er Maianos daglige udtryk. Samme grd, samme hndvrk, samme certificerede biologi som Laudemio men frisat fra konsortiekravene og i en mere tilgngelig form.