Klar til brug i avantgarde- og molekylær madlavning: De sfæriske frugtcocktailperler er 5 mm store kugler

Jozo Gourmet-salt fremstilles af havvand ved langsom inddampning af saltlage i store gryder

men siden 1950'erne har fabrikken specialiseret sig i risprodukter som koji

Den intense aroma af bourbon-vanilje (Vanilla planifolia) beriger desserter som budding

For eksempel: "All Vegetal" 25 ml Monin agurk

Frugtpurémix – Mango, sukkeret, med hældetud, 1 l marke-riedel Klar til brug i avantgarde-En konditoringrediens, der tilbyder mange anvendelsesmuligheder i desserter, cremer, mousse tilberedninger og bagvrk. Monin frugtpurmix med mindst 50 % frugtindhold er udviklet af professionelle til professionelle. Komfortabel hndtering takket vre den specielle hldetud med automatisk lukkende htte. Den store bning gr det muligt at hlde selv strre mngder plideligt, hurtigt og rent.