De bæredygtige ansjoser fra Spanien er traditionelt fisket med net i Biscayen

der kendetegner Santa Catarinas håndværk – blot i en lidt mere rustik form og i større mængde

De grønne peberkorn håndplukkes og tørres nænsomt til en fugtighed på 10-11 %

friskhed og en sødmefuld dybde

Tunfileten er tilført et ekstra pift med en traditionel krydderiblanding kaldet molho cru

Tunfiletkassen Variant:Mellem De bæredygtige ansjoser fra SpanienTil dig der elsker tun og olivenolie Tunfilet i den bedste olivenolie fra Santa Catarina og Grndals. Bredygtig skipjack tun fra Atlanterhavet med et naturligt lavt indhold af tungmetaller, fisket med stang og pakket i BPA fri dser. Den bedste tun i den bedste olivenolie fra Portugal. Olivenolien med sin lette citrus syre og friske grnne oliven smag fremhver de mange smagsnuancer i den lkre skipjack tunfilet. Det er tun, der smager s rent og lkkert, at