Les Epenottes var den første parcel i Beaune

hvor det ikke handler om tung ny eg

mens en norm på 22 måneder i nye fade ellers er standard

og det er ikke tilfældigt

Til Talbot 1974 giver det mening at tænke i retter

2022 Corton, Le Corton Grand Cru, Domaine Bouchard Père & Fils Montsant Les Epenottes var den førsteEn vin, der signalerer klasse med sin syntese af elegance og en kompleks kerne af tt, rank frugt. Tranebr, stikkelsbr, jordbr og rosenblade i spndstig stil med fin syre hele vejen. En meget klassisk udgave af denne plidelige og lngelevende vin, der vil udvikle sine nuancer yderligere ved lagring; og et par timers dekantering, hvis den nydes ung. Vinens struktur er prget af, at Bouchard's 3,55 ha. ligger i den allerverste del med rde druer, i ca. 320