Rognet er særligt efterspurgt i Europa

er i familie med blåbær og tyttebær

Den fine syre struktur forbliver mærkbar

kolde suppe

Denne jordbærpuré kan opbevares uafkølet og har alligevel de bedste smagsegenskaber

Gewürzgarten kogende nitrit-salt, 270 g sub-essige-allgemein Rognet er særligt efterspurgt iEt funktionelt tilstningsstof til hndvrksmssig og industriel forarbejdning. Nitrit saltblanding fremstilles af en afbalanceret blanding af kkkensalt (natriumchlorid) og natriumnitrit. Saltningen tjener til konservering og til at bevare den rde farve i kd og plsevarer. Doseringsanbefaling: Til trsaltning gnides kdstykket ind (45 g salt og 1 g sukker pr. 1 kg kd); til vdsaltning lgges kdstykket i saltlage (fremstil 12 15 % saltlage, f. eks. 45 g salt p