Det her er en vin med lagringspotentiale - men også en vin

nogen vil endda sige Gevrey-Chambertin eller Chambolle-Musigny

saltet og spændstigt

Udover de tidligere nævnte noter

som den altid er det med Lassak

2023 Chardonnay Savagnin Det her er en vinLys gylden farve og en nse, der bner med hvide blomster, citron og grn valnd. Under frugten ligger et strejf af klig rg og kalksten tydelig muschelkalk prg. I munden viser vinen sig stram og struktureret med prcis syre, mineralsk greb og fast tekstur. Frugten er moden uden at blive rund, og helheden er elegant, fokuseret og rank. Druerne kommer fra Saalwchters parceller i Hllenweg med ren skal kalksten, plantet for omkring 30 r siden. Hsten skete