så druernes friskhed og balance bevares

der er kendt for sin lavinterventionistiske tilgang inspireret af Alsaces store mestre

og gæringen foregår i ståltanke med længere skindkontakt for at udtrække farve

tiramisu eller frisk frugt

især når vinen får lidt luft i glasset og citruskerne strammer afslutningen

Licht-Bergweiler Erben - Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese 1959 - 0,7 l Antoine Bouvet så druernes friskhed og balanceLicht Bergweiler Erben Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese 1959 er et sjldent og eksklusivt stykke vinhistorie fra Mosel. Den er lavet p hndplukkede Riesling druer fra de stejle skrninger i Brauneberger Juffer, et omrde kendt for vine med stor finesse, intensitet og bemrkelsesvrdig lagringsdybde. Trockenbeerenauslese er en af Tysklands mest prestigefyldte sde vintyper, og denne rgang er et srligt samlerobjekt. Smagsprofil I glasset viser