men for balance

2022 Chardonnay Sonoma Coast fra Sojourn Cellars er en elegant californisk hvidvin

en kort iltning på 10-15 minutter i karaffel kan åbne de florale og krydrede nuancer yderligere

Den passer også godt til grillet laks eller faste

og huset har med sine karakterfulde

Beaune Clos Des Mouches Rouge Domaine Drouhin, 2023 I Piccoli Vignaioli men for balanceDomaine Drouhin Pinot Noir 2023 fra Burgundy er en elegant rdvin med frisk frugt, fine krydderier og den klassiske klige nerve fra Beaune. Om vinen Pinot Noir fra Beaune i Burgundy trives bedst, nr marken giver balance mellem modenhed og friskhed, og det er netop det, man ofte sger hos Domaine Drouhin. Her spiller kalk og ler en vigtig rolle, fordi jorden bde holder p fugt og giver Pinot Noir den ranke profil, som mange forbinder med omrdet. 2023