modne jordbær og et lille strejf af slikket og surt kirsebærbolche

modne og rare

her omtrent 5 år siden vi smagte den første gang

finesse og salinitet er sjældent set bedre

der sjældent bliver virkelighed

2022 Lemberger Pinot Blanc modne jordbær og et lilleDruerne kommer fra de terrasseholdige skrninger i Besigheim. Vinstokkene str i ler og kalkstensholdig jord, og de er helt op til 60 r gamle. Vinen er spontangret over 3 uger i bne trkar samt stltanke. Lagret i 600 liters barrique i 16 mneder. Lemberger der ligesom resten af 2021 vinene er pvirket af frost fra rgangen. En lille andel af druerne er presset som hele klaser, hvor resten er afstilkede. Vinificeres i mellemstore brugte trfade. Stefanie og