Vinens finesse stammer fra Chardonnay som bliver rundet af med en blødhed som stammer fra Pinot Meunier

hvorefter flasken hviler 8-12 uger for at opnå den ønskede kompleksitet

som for mange repræsenterer det ultimative udtryk for Pinot Noir og terroir

Oppe i toppen af husets røde vine

Winemaker Seth Morgen Long blander her Chardonnay-kloner fra syv forskellige marker alle beliggende i Willamette Valley

Veuve Clicquot La Grande Dame Brut Champagne 2008 300CL Tilbud Vinens finesse stammer fra ChardonnayLa Grande Dame 2008 afspejler i smagen den vovede personlighed, struktur og styrke, som kendetegnede Madame Clicquot. Det skyldes ikke mindst indholdet af Pinot Noir p 92 pct., som aldrig har vret hjere i nogen anden champagne i Veuve Clicquots historie. Pinot Noir druerne, som er anvendt til fremstillingen af La Grande Dame 2008, stammer fra Veuve Clicquots egne, historiske Grand Crus i A, Ambonnay, Bouzy, Verzy samt Verzenay. De resterende 8 pct.