Grenache gærer traditionelt i beton for at bevare renhed

Guigal og udgør sammen med La Mouline og La Landonne den ikoniske trio

with a touch of whole cluster savoriness that balances things out nicely

med både struktur og raffinement – et klassisk eksempel på Dujacs Vosne-Romanée-stil

der fører til en kompleks smagsoplevelse

Domaine Dominique Lahaye Chassagne Montrachet les Benoites Blanc 2022 fredagssmagning Grenache gærer traditionelt i betonEn mikroproduktion af Chassagne Montrachet fra Lahaye. Druerne kommer fra 0,2 hektar og hstes naturligvis i hnden fra de bredygtigt dyrkede marker. Gringen foregr p store fade, inden lagring i 10 mneder p mindre fade, hvoraf ca 25 % er nye. Domnet flger bredygtige metoder, herunder certificering i Haute Valeur Environnementale, hvilket sikrer, at vinproduktionen er i harmoni med naturen. Chassagne Montrachet "Les Benotes" prsenterer en rig og