håndhøstet og naturgæret

æbler og hvide blomster

Denne vin har kortvarigt gæret med drueskallerne

Den er tør uden at være hvinende tør

i åbne tanke

Smagekasse - orangevin Grenache Blanc håndhøstet og naturgæretHvad er orangevin? Skal man korte det helt ned, kan man sige orangevin er hvidvin, lavet som rdvin. Skal vi nuancere det lidt, er orangevin vin p grnne druer, hvor most og skaller fr lov at bumle lidt sammen. Med andre ord: der er skindkontakt under gringen. Skindkontakt giver farve, bitterhed, tannin, og en noget anderledes smagsprofil end i "normal" hvidvin. Der er groft sagt mere sprl i en orangevin, og ofte er de meget aromatiske. Man leger ofte